福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 18:33:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖boss怪分布图。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖boss怪分布图打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖boss怪分布图经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
厦门3月25日电 (许伟强)初春时节，中国最大的冬春季保鲜胡萝卜出口基地——厦门市翔安区，田地里一派繁忙景象，刚刚被农户从土里拔出的新鲜胡萝卜，整齐地“躺”在田垄上。眼下，正是厦门特色农产品胡萝卜出口2024-11-25
3月30日电 据北京市气象局官方微博消息，北京市气象台2024年3月30日08时20分发布大风蓝色预警信号：预计当前至30日19时，本市大部分地区有3、4级偏北风，阵风6、7级，山区阵风可达8级以上，2024-11-25
义乌3月30日电 题：浙江侨商：至今难忘“中国火车开到西班牙”的激动作者 董易鑫即使首趟“义新欧”中欧班列(义乌—马德里)(以下简称“义新欧”中欧班列)开行的事情已近10年，中西百货行业协会会长、浙江2024-11-25
本报讯中青报·中青网记者 胡宁）2023年以来，北京市公安局经侦总队会同局属有关单位深入开展线索摸排工作，从两条非法荐股报警的110警情信息入手开展调查，发现多家公司不具备行政许可资质，却通过发送信息2024-11-25
3月23日电 综合俄媒报道，当地时间23日，俄罗斯国家杜马大楼降半旗为莫斯科州“克罗库斯城”音乐厅恐袭遇难者致哀。据今日俄罗斯通讯社报道，当地时间22日晚，俄首都莫斯科近郊克拉斯诺戈尔斯克市一音乐厅发2024-11-25
【环球时报综合报道】日本警察厅28日公布的统计数据显示，日本警方2023年共向儿童咨询所报告了122806起虐童事件，同比增加6.1%，创历史新高。其中，经举报被警方立案调查的案件有2385起，同比增2024-11-25
最新评论